Preludio

• Crostone pecorino, pancetta al balsamico e rucola
• Coratella ai carciofi con torta al testo
• Antipasto del Carnevale
• Paté di fegato con crostino di pane
• Tortino di patate con lardo di colonnata
• Passatina di ceci con funghi porcini e pane croccante

Peccati di Gola

• Tagliatelle del Carnevale alla pecorara
• Gnocchi al castrato
• Umbricelli con pajata d’agnello
• Cappellacci ripieni di ricotta e pecorino con pomodorini e basilico

I Piaceri della Carne...

• Arrosticini di pecora (6 pezzi)
• Braciola di agnello scottadito
• La Porcona
• Lumache al sugo con guscio
• Crostone di piccione in salmì
• Stinco al forno alla birra
• Maialino porchettato
• Lumache ai carboni (solo lunedì, martedì, mercoledì)
• Pajata d’agnello (solo lunedì, martedì, mercoledì)

... Accompagnati da

• Insalata mista
• Patate al forno
• Patate fritte
• Verdura campagnola ripassata
• Verdure pastellate

Dalla Cantina

• Vino dell’osteria – Pinot bianco I.G.T. del Veneto 1/2 lt
• Vino dell’osteria – Pinot bianco I.G.T. del Veneto 1 lt
• Vino dell’osteria – Merlot I.G.T. del Veneto 1/2 lt
• Vino dell’osteria – Merlot I.G.T. del Veneto 1 lt
• Grechetto “Scacciadiavoli” 0,75 lt
• Rosso Montefalco “Scacciadiavoli” 0,75 lt
• Sagrantino secco “Scacciadiavoli” 0,75 lt
• Passito “Scacciadiavoli” 0,35 lt
• Grechetto Umbria I.G.T. 2023 “Di Filippo” 0,75 lt
• Rosso Montefalco DOC 2022 “Di Filippo” 0,75 lt
• Vernaccia – Colli Martani “Di Filippo” 0,375 lt
• Vernaccia – Colli Martani “Di Filippo”
• Birra Ichnusa in lattina 0,33 lt
• Coca Cola in lattina 0,33 lt
• Fanta in lattina 0,33 lt
• Acqua minerale 1 lt

Per Addolcire il Palato

• Rocciata
• Tozzetti con passito
• Crepes alla Nutella
• Dolci del Carnevale

Per Finire

• Caffè
• Coperto